지난 주말 상상도 못했던 조합의 새로운 광고가 눈에 들어옵니다. 주인공은 맥도날드의 ‘진주 고추 크림치즈 버거’ 광고인데 네이밍도 그렇고 맛도 그 동안 햄버거에 기대하던 것과는 다를 것 같은데 업체에서 신제품으로 출시하는 배경에 관심이 갑니다.
Part 01: 가치 소비 통계청 자료에 따르면 2022년 MZ세대는 전체 인구의 34.8% 비중을 차지하며 2030년에는 생산가능인구(15~64세)의 약 60%를 차지해 경제활동 인구의 중심이 됩니다. 식품 및 유통업계에서 MZ세대를 겨냥한 신상품 혹은 이벤트를 통해 불황을 타개하는 몇몇 사례를 살펴보는 것도 나름 의미가 있을 것 같습니다.
맥도날드의 진주 고추 MZ세대의 특징 중 하나가 ‘가치 소비’인데 식품업계에서는 로컬 푸드로 소비자의 입맛과 지역 상생의 가치를 살린다는 의미에서 ‘로코노미(로컬+이코노미)’를 화두로 삼아 출시한 제품이 앞서 말한 진주 고추 크림치즈와 남해의 특산물인 마늘을 누룽지처럼 구운 크로와상인 ‘크룽지’ 등의 신...
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