하얀 황금! 요즘은 황금의 값이 엄청 고가인데요.
예전엔 황금도 귀했지만 소금도 하얀 황금으로 대우한 아주 귀한 식재입니다. NaCL 염화나트륨을 주성분으로 하는 이 작은 흰색 결정체는 우리 인간에게 어떠한 역할을 했고 어떤 의미인지 간략하게 정리해 보겠습니다~ Episode.1 인간의 역사와 함께 걸어온 소금 소금은 세계 여러 역사에서 신성함과 맹세의 상징으로 사용되었습니다.
이유는 소금이 음식 부패를 방지하고 변하지 않게 하는 힘이 있다고 믿었기 때문인데요. 실제로 고대인은 소금을 변함없는 우정·성실·맹세의 상징으로 여겼으며, 유대인들은 예배 때 신에게 소금을 바쳤다고 해요.
신에게 바치는 짐승 고기도 소금으로 절였구요. 마야 문영에서는 소금을 치료용으로 사용하였습니다.
소금에 기름을 섞어 간질약으로 사용했고, 출산 진통제는 소금에 꿀을 섞어 만들었어요. 출생과 사망에 연관된 의식에는 마야인들은 소금을 이용했어요.
중국은 기원전 3000년경부터 소금을 생산하였는데 오래된 소금 생...
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