예전에 여행 프로그램 등에서 한 번 쯤은 귀동냥 해 본 것 같은데, 종교 단체와 맥주라는 다소 어울리지 않은 조합이 꽤나 멋있어 보이기도 합니다. Trappist beer 트라피스트 맥주 ※ Trappist: 1098년 프랑스 시토에서 시작된 가톨릭 수도회 트라피스트 맥주란?
트라피스트 맥주는 가톨릭 트라피스트會 수도자 monk 들에 의해 만들어진 맥주를 뜻합니다. abbey beers가 1997년 국제 트라피스트 협회 ITA 주도하에 수도원 맥주를 트라피스트 맥주로 지칭하게 됩니다. 역사 가톨릭 트라피스트 수도회는 프랑스 라 트라페의 시토회 수도원에서 시작되었으며 여러 해 동안 다양한 시토회 회중이 존재했습니다. 1664년 라 트라페의 수도원장은 시토회가 너무 자유로워지고 있다고 느껴 수도원에 종교적 믿음과 엄격한 도덕적 및 종교적 의식 기준에 대한 훈련 등을 내용으로 하는 엄격한 준수 the Strict Observance을 도입했습니다.
이후 많은 규정이 완화되었지만 ‘수도원은...
![[독특한 이력의 맥주 시리즈 3] 일명 수도원 맥주(Abbey Beer)라 불리는 트라피스트 맥주 Trappist Beer.](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNDA2MjVfMjI1/MDAxNzE5MzAzOTAyNTA0.j6tsUpZnXCetV6Z3oDToQlFJhfzxScReF_oT-9ZauKog.q69AudWaFGID3RAgc_7K71Ye-XyZHzPZeVCcUCOmYc0g.PNG/%C6%AE%B6%F3%C7%C7%BD%BA%C6%AE2015.png?type=w2)
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