북촌맛집,안국맛집 도라보울 북촌점 수프카레가 먹고 싶을 때 일본 약선음식 수프카레유래

수프카레 전문 도라보울 북촌점 방문 친구들이랑 수프 카레가 먹고 싶어서 도라보울 북촌점에 갔어요. 저는 사실 카레에 대한 아픈 추억이 있어요.

회사에서 점심 메뉴가 카레가 매번 나와서 매번 밥을 못 먹었던 ㅎㅎ 회사 이직 후라 말도 못 하고 말이죠~ 그런 저에게 수프 카레는 카레에 대한 나쁜 추억을 잊게 한 소울 푸드입니다. 수프 카레란?

삿포로 맛집 검색하면 반드시 '수프카레'가 나옵니다. 우리에겐 생소한 메뉴예요.

수프카레란 자박한 매운맛 카레로 홋카이도 삿포로가 발상지예요. 일본은 단짠단짠이 기본인데 홋카이도는 극강의 눈과 추위로 몸을 녹일 수 있는 수프카레가 특식이 되었어요.

출처 :LIVE JAPAN PERFECT GUIDE 1971년 삿포로 시내 찻집 '아잔타'에서 30여 종 이상의 향신료를 사용하여 만든 약선 카레가 삿포로 수프 카레의 유래입니다. 이후 매직 스파이스라는 음식점에서 인도네시아식 요리 '소토아얌'과 접목해 수프카레라는 이름을 붙여 판매하기 시작하면서 큰 인...

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