된장찌개는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 전통 음식으로, 구수한 맛과 풍부한 영양으로 사랑받고 있습니다. 오늘은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 된장찌개 레시피를 소개해 드리겠습니다.
재료 준비: 된장 2큰술 고추장 1큰술 다진 마늘 1큰술 감자 1개 애호박 1/2개 양파 1/2개 두부 1/2모 대파 1대 청양고추 1개 버섯(느타리버섯 또는 표고버섯) 100g 찌개용 돼지고기 또는 소고기 100g 쌀뜨물 또는 멸치 육수 4컵(약 800ml) 들기름 1큰술 고춧가루 1/2큰술 국간장 또는 액젓 1큰술 조리 순서: 1. 재료 손질: 감자와 애호박은 약 1cm 두께로 반달 모양으로 썰어줍니다.
양파는 굵게 채 썰고, 두부는 약 2cm 크기로 깍둑썰기 합니다. 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다.
버섯은 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어 준비합니다. 고기는 한 입 크기로 잘라줍니다. 2.
육수 준비: 쌀뜨물 또는 멸치 육수 4컵을 냄비에 부어 중간 불에서 끓입니다. 3. 양념장 만...
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