집에서 만드는 불고기 소스 (with 당면) 불고기는 우리나라 대표 음식입니다. 고기와 집에 있는 야채로 만드는 뚝딱 간단 레시피 c집들이 음식은 물론 저녁 메뉴로 딱이에요!
바로 시작해 볼게요~! 갑자기 불고기에 사용하는 고기를 선물받았어요.c 고기 상태도 너무 훌륭해서 일부는 구워 먹고, 일부는 불고기로 만들어야겠다고 생각했어요.
고기 부위는 등심입니다. 소고기는 신선할 때 구이 부위가 아니더라도, 기름장에 찍어 먹으면 맛있어요.
기름을 살짝 두르고, 고기를 구워줍니당 얇은 고기들은 후추를 뿌려주면 느끼함이 잡히더라고요. 등심 부위를 얇게 저민 거라서 굽기 전에 분리하기는 어려워요.
덩어리째 올려주고, 팬 뚜껑을 닫아주면 고기 단면들이 익으면서 자연스럽게 분리가 됩니다. 소불고기 (4인 기준) <불고기 재료> 등심 1kg, 양파 1개, 당근 반개, 배 1/4, 표고버섯 5알, 팽이버섯 1봉지 대파 1단, 청양고추 2개, 중국 당면 200g 깨 <불고기 재우는 양념> 간장 5T, ...
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원문 링크 : 간장 소불고기 황금레시피 명절 음식 만들기
