여름에는 역시 면요리입니다. 요즘 점심은 국수가 그렇게 맛있어요 소면으로 간단하게 점심으로 잔치국수, 비빔국수 좋죠~ 이번주 전참시에서 유병재가 꽈리고추로 국수를 해먹더라구요.
마침 집에 멸치볶아 먹을 려구 사둔 꽈리 고추가 있어서 만들어 먹어보기로 했어요. 간단하게 얼큰한 잔치국수 만들어 보겠습니다.
이렇게 빨간 잔치 국수는 처음이에요. 양념을 만들어서 국수 위에 올려서 먹는거에요.
꽈리고추랑 돼지고기 다진거만 있으면 간단하게 만들어요, 멸치 볶을 때 먹는 꽈리고추 알싸하면서 맛있죠. 멸치 볶음에만 들어간 꽈리고추만 먹어봤는데, 이렇게 국수 고명으로도 먹을 수 있다니 1!
잔치국수 먹을 때 식감도 살아나고 매콤해요. 돼지고기가 들어가서 배도 든든해요.
전참시에서 유병재 친구 매니저와 같이 조나단한테 만들어주더라구요. 조나단도 급하게 맛있게 한입 먹다가 사발채 들고간 " 꽈리고추 잔치국수 " 만들어 보겠습니다.
꽈리고추 잔치국수 재료 (1인분기준) 소면 : 500원 동전크기 1개 양...
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원문 링크 : 백종원 꽈리고추 국수 전참시보고 만들어봤어요.
