타마노히카리 사케 타마노히카리 사케 준마이 다이긴조 비젠 오마치, 모노마트 홍대점 혹시 사케를 좋아하시나요? 350년 동안 전통적인 방식으로 쌀, 누룩, 물만을 이용한 순도 높은 사케인 타마노히카리 사케를 한 번 가지고 와 봤어요.
사케의 등급은 도정 과정에서 쌀을 얼마나 많이 깎아내고 남았는가를 수치화한 정미율에 따라 등급을 나누고 있는데요. 잡미 없는 쌀 본연의 응축된 맛을 위해 쌀의 겉면을 얼마나 깎아내었는지를 뜻한다고 해요.
준마이 다이긴조 비젠 오마치 타마노히카리 사케 준마이 다이긴조 비젠 오마치, 모노마트 홍대점 오늘의 사케는 준마이 다이긴조 비젠 오마치로 오마치쌀 특유의 자연스러운 부드러운 향과, 천연의 산미, 그리고 오마치특유의 감칠맛이 조화를 이루고 입안에서 풀바디감을 느낄 수 있어요. 주문은 이렇게 했어요.
모노마트: 현지의 맛을 완성하는 사장님의 비법 대한민국 요식업 사장님들을 위한 글로벌 상품부터 업태별 추천 메뉴, 디자인 지원까지 모노마트가 도와드려요! s.g...
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