후추 이야기 세계 유명셰프들이 쓴다는 캄보디아 통후추 라플렌테이션 몬돌끼리 후추 다들 좋아하시나요? 후추는 고기의 누린내를 없애주고 풍미도 돋구는 독특한 향신료이지요.
후추없이 설렁탕을 먹는다고 생각해보니 눈살이 찌푸려질 정도거든요. 15-16세기에 바로 소금에만 절인 소시지를 먹던 유럽인들이 후추의 맛을 알게 되니 신세계를 알게 된거예요. 왜냐면 그때는 냉장고가 없으니 저장기술이 엄청 중요했는데 소금만 가지고 소시지를 만들었으니 누린내가 심했겠지요.
어머! 이건 꼭 사야해!
~ 했겠지요. 그래서 금보다 비싸게 팔릴 정도로 귀해졌고 그로 인해 대항해시대가 열렸다는 이야기~ 100배가 넘는 가격으로 거래가 되었을 정도라니 인기를 짐작할 수 있겠지요.
심지어 네덜란드정부도 향로무역을 준비하다가 투자금을 모았는데 부자와 서민 등 다양한 투자자의 돈을 모으다 보니 돈이 섞이게 되어서 투자금을 구분하기 위해 종이에다 소유권을 표시해서 각각의 투자자들에게 나누어줬어요. 그게 바로 근대 주식의 시...