락토페린은 우유를 뜻하는 락토(Lacto)와 단백질이라는 뜻의 페린(Ferrin)의 합성어이다 언어적 의미로 우우유 단백질로 명칭 된 만큼 락토페린은 젖소나 사람의 우유에 주로 들어있고 특히 아기를 낳고나서 분비하는 초유에 많이 들어 있다고 한다 우유의 초유에는 리터당 1.2mg정도의 락토페린이 들어있고 모유의 초유에는 리터당 6~8mg이 들어있다고 한다 리터당 1그램도아니고 0.001그램인 mg 밀리그램 단위가 함유된게 많이라고? 할 수 있지만 락토페린이 엄청 희귀한 성분이라 그렇다 일반적인 우유에는 리터당 0.1~0.2mg 일반적인 모유에는 리터당 2mg 내외의 락토페린이 함유되어있으니 락토페린 1g을 구하려면,,, 일반적인 우유가 10만리터나 필요하다,,,,,는 결론에 다다른다 이렇게 워낙 희소하고 고가의원료인데다가 분자량크기도 8만 달톤(da)의 커다란 크기인지라 피부침투도 용이하지 않아서 락토페린은 면역력 증진 등의 좋은 효능에도 불구하고 이때껏 화장품에 사용이 거의 안됬었...
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