오늘은 홍어 좋아하는 우리엄마가 먹어보고 진짜 찐으로 맛있는데 식감도 너무 쫀득쫀득하고 맛있다며 감탄한 홍어를 추천드릴까 한다 바로 3대째 60년 동안 전통을 지켜가며 판매하고 있는 홍어파는 언니의 국산 홍어이다 흑산도 홍어도 판매한다 진짜로 가게 이름이 홍어파는언니임 내가 아는 언니,, 내지인언니 이런거 아니고 나는 국산홍어랑 흑산도 홍어랑 둘중에 고르려다가 엄마가 익숙한 국산으로 먹어보자해서 국산으로 먹어봤는데 국산도 전통깊은 곳 꺼라 그런가 가게에서 그냥 파는것보다 더 맛있었다고 한다 담엔 유명한 흑산도로 먹어보려함 흑산도 홍어에는 산지 보증하는 생산자 이력제 바코드가 있음 홍어는 삭힘 정도에 따라서 입문자 중급자 고급자를 선택할 수 있다 홍어 좋아하시는 분들이라면 고급자가 괜찮을듯하고 가끔 즐기시는 분들이라면 중급자 초보자분들이나 아직 홍어를 접해보지 못하신 분들이라면 입문자로 주문하시는걸 추천드리고 싶다 입문자 버전은 삭히지않은거라 그 홍어 특유의 구린내가 안남 대신 톡쏘는...
