저는 이번에 엄마와 함께 맥주를 가볍게 즐길 수 있는 방법을 찾다가 생활맥주 논알콜 제로슈거 크래프트 페일에일을 발견했습니다. 평소에도 논알콜맥주를 여러 번 시도해봤지만 인공 단맛이나 보리차 같은 느낌으로 맥주 맛이 약해지는 경우가 많았는데, 이 product는 달지 않고 깔끔한 맛이 먼저 다가왔습니다. 캔 디자인부터 수제맥주 감성이 느껴지고 잔에 따라보면 거품도 풍성해 맥주 같다는 확신이 들었어요. 처음 맛은 당이 전혀 느껴지지 않는 점이 인상적이었고, 입 안에 남는 텁텁함 없이 맥아의 고소함이 살아 있었고 홉 향도 은은하게 올라와 일반 논알콜맥주와 확실히 차이가 났습니다.
요 제품은 실제로 수제맥주 공법으로 만들되 발효 과정에서 알코올이 생성되지 않도록 제어하는 LF(Limited Fermentation) 기술을 적용했다고 들었습니다. 그래서 일반 논알콜 맥주에서 느껴지던 어색함이 훨씬 덜했고, 생활맥주 12년 노하우와 전국 250여 개 매장 데이터를 바탕으로 만든 점도 믿음이 갔습니다. 이날은 로제찜닭과 곁들이니 기름진 음식과의 페어링이 깔끔하게 잡아주어 계속 손이 갔습니다. 엄마는 운동 후 샤워 뒤에 마시는 것을 더 좋아하셨고, 다음날 일정 걱정 없이 가볍게 분위기를 내기 좋다고 느꼈습니다.
평소 술은 부담스럽지만 맥주 분위기를 즐기고 싶은 분들, 그리고 기존 논알콜맥주에서 단맛이 아쉽었던 분들이 한 번쯤 시도해볼 만합니다. 제로슈가 논알콜을 찾는 분들에게도 감미료 없는 논알콜인데도 맥주 특유의 풍미와 홉 향이 살아 있어 만족도가 높을 것 같습니다. 구매는 쿠팡에서 가능하다고 들었고, 성인 음료로서 미량의 알코올이 함유될 수 있다는 점은 참고했습니다.
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