카페메뉴 음료제조사_ 카페모카 [caffe mocha ] 달콤한 초코와 커피의 만남

카페메뉴 음료제조사 카페모카( caffe mocha ) 에스프레소에 우유와 초콜릿을 넣고 휘핑크림을 올린 커피. 초콜릿 향이 나는 예멘의 스페셜티 커피 (Specialty Coffee)인 모카(Mocha)커피를 변형한 것으로 에스프레소에 초콜릿 시럽이나 초콜릿 가루를 넣어 인위적으로 초콜릿 맛을 강조한 커피이다.

초콜릿소스 1 정도에 에스프레소와 우유를 1:3 정도의 비율로 섞고 휘핑크림을 올린 후 땅콩가루나 아몬드로 장식한다. 취향에 따라 캐러멜, 화이트 초콜릿 시럽, 생크림 등을 추가할 수 있다.

[네이버 지식백과] 카페메뉴 음료제조사 카페모카 (ICE) 1. 잔에 얼음 160g을 넣어줍니다. 2.

잔에 초코소스40g을 넣고 에스프레소 2샷을 추출해서 섞어줍니다. 3. 잔에 초코소스를 녹인 에스프레소를 넣어 섞어 줍니다. 4.

차가운우유220g을 붓고 휘핑크림 40g과 초코소스 40g 또는 초코파우더를 뿌려 마무리 합니다. 커피와 달콤한 생크림의 조화로 시원하고 맛있게 먹을수 있...