커피 칵테일 만들기_아이리쉬 커피 만들기[Irish Coffee] 고양시 조주기능사 학원

아이리쉬 커피 위스키를 베이스로 커피와 휘프드 크림으로 만든 커피 칵테일. 아일랜드 더블린공항 로비라운지에서 고객서비스 차원에서 추운 승객들에게 제공해 주던 칵테일이다.

먼저 글라스 테두리에 황설탕(Brown Sugar)을 묻히고 아이리시 위스키 1온스를 붓고, 글라스를 알코올 램프에 데워 불이 붙으면 커피를 부어서 생크림을 씌운 후 계핏가루를 약간 뿌려준다. 베이스가 브랜디이면 로열 커피가 되고, 아이리시 위스키 대신에 베일리스를 쓰면 베일리스 커피가 된다 [네이버 지식백과] (두산백과) 커피 칵테일 아이리쉬 커피 1.

설탕으로 잔 입구를 리밍해 줍니다. 2. 에스프레소 2샷을 내린 뒤 잔에 온수100~120m를 부어줍니다. 3.

위스키 30ml 부어주면 완성입니다. 향긋한 위스키를 머금은 커피 아이리쉬 커피 칵테일 완성입니다. tip .

온수에 설탕을 넣어 위에 휘핑크림을 올려주기도 합니다. 칵테일에 관심 있으시다면 화정바리스타학원 고양시 조주기능사 학원에서 자격증 실기 대비반에...