이웃님들~ :) 안녕하세요~~ 오늘은 보자기 떡케이크를 소개해 드릴께요~ 보자기 떡케이크(흑임자설기 3호) 오늘의 케이크는 3호 ~~흑임자 보자기 떡케이크 입니당 ㅎㅎㅎ 참고로 저는 앙금플라워 떡케이크 창업 준비중 이랍니다~~ㅎ 보자기 떡케이크+흑임자 설기 (3호) 재료 : 멥쌀가루 950g,흑임자베이스 50g, 물,설탕 필링 : 검은 콩배기 (만드는 방법) 1,멥쌀가루에 흑임자 베이스를 넣어 잘 섞어줍니다. 2.수분을 물로 맞추고 체에 걸러줍니다. 3.설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 4.흑임자 쌀가루 반정도를 틀에 넣고 검은콩배기를 넣습니다. 5.남은 흑임자 쌀가루를 다 넣고 스크래퍼로 정돈해줍니다. 6.김오른 물 솥에 앙금 보자기 반죽과 같이 28분 찌고,5분 뜸을 들여줍니다. 보자기 앙금 반죽 보자기 반죽은~ 앙금을 박력쌀가루와 비율맞춰 섞은후~ 조물조물~요래요래~ 동그랗게 4~5동이 맹글어서 떡과함께 쪄주면 돼요~~ᄒᄒ 떡이 쪄지는 사이~ 앙금꽃을 정성스레 만들어야쥬~~ㅎㅎ 3호...
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원문 링크 : 앙금꽃 보자기 떡케이크 상견례케이크 흑임자설기 만들기
