이웃님들~ 안녕하세요~~ :) 오늘은 은~근히 매력있는 바구니 떡케이크 ~ 만드는 과정과 재료를 소개해 드릴께요~ㅎㅎ 일단 완성 작품 보실까요~~ :) 바구니 떡케이크 예쁘죠~~ 바구니 떡케이크는~ 예쁜만큼 ! 작업시 손이 많이가는 작품이랍니다~ 그래도 언니들한테 젤 반응이 좋다능~~ㅎㅎㅎ 바구니 떡케이크는 떡을 찔때 일반 원형 무스링을 사용하지 않고~ 다*소 작은 냉면 그릇을 사용했어요~ 작은 떡은 작은 몰드를 사용~ 자~~준비과정부터 살펴볼까요~ ㅁ재료 쌀가루 450g ,로투스 쿠키50g, 물,설탕 ㅁ만드는 방법 1.
멥쌀가루에 로투스 쿠키를 넣어 잘 섞어줍니다. 2. 수분을 맞추고 체에 걸러줍니다. 3.
설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 4. 로투스 쌀가루를 틀에 넣고 스크래퍼로 정돈해줍니다. 5.
김오른 물솥에 28분간 찌고, 5분간 뜸 들여 줍니다. 왼쪽은 떡을 찐후 받침에 바로 올려놓은 모습.
가운데는 바구니모양에 사용하는 깍지를 이용하여 바구니를 만드는 과정~ 오른쪽은~ 짜잔...
