LDL 콜레스테롤 수치 낮추기 아침식사 루틴은 오트밀 당첨

얼마 전 건강검진표 결과를 받아 들고 정말 깜놀! 콜레스테롤 항목에 적힌 숫자를 보고 한숨을 쉬게 되었습니다.

저도 불혹의 나이를 넘겨 버려서 그런지 이젠 정말 콜레스테롤 관리가 필요한 시점이 되었더라고요. 그중에서도 '나쁜 콜레스테롤'로 불리는 LDL 콜레스테롤은 혈관 벽에 쌓여 동맥경화를 유발할 수 있어 정말 꾸준한 관리가 필요한데요.

정답은 의외로 간단한 곳에 있었습니다. "바로 우리에게 친숙한 '오트밀'로 시작하는 아침 식사 루틴" 왜 하필 오트밀일까요?

비밀은 '베타글루칸' 콜레스테롤 수치 낮추는 수많은 아침 식사 메뉴 중에서도 제가 '오트밀(귀리)'을 선택한 이유는 바로 오트밀이 LDL 콜레스테롤 저격수로 손꼽히기 때문인데요. 그 이유는 오트밀 속에 풍부하게 들어있는 수용성 식이섬유, '베타글루칸(β-glucan)' 때문입니다.

베타글루칸은 소화관으로 들어가면 물과 만나 끈적끈적한 젤 형태로 변합니다. 이 젤이 자석처럼 콜레스테롤의 원료가 되는 '담즙산'에 착 달라붙어 몸...