미스터 비니 간단한 ‘에그타르트’ 만들기

안녕하세요 필링이 가득한 에그타르트 너무 좋아하는데 사 먹으면 뭔가 부족한 느낌이랄까.. 그래서 필링 가득한 에그타르트 만들어봤어요‼️ 며칠 전에 생크림 사놓고 한참 미루고 있다가 생크림 유통기한이 거의 다 돼서 급하게 만들게 되었어요.

왜 항상 베이킹은 미루게 되는 걸까요?? 레시피는 ‘미스터 비니’님의 레시피 참고했어요‼️ <파이지 반죽> 박력분 150g 버터 100g 설탕 6g 소금 2g 찬물 50g <에그타르트 필링> 계란 노른자 4개 우유 200g 생크림 140g 설탕 65g 바닐라익스트랙 3g 파이지 반죽은 푸드프로세서로 했어요.

손으로 반죽하려면 힘든데 프로세서로 하니 너무 간편하고 좋았어요. 에그타르트 파이지 만들기 박력분&차가운 버터&소금&설탕을 넣고 버터가 쌀알 정도의 크기가 되면 차가운 물을 넣고 반죽하면 돼요 저는 차가운 물이 없어서 얼음 물을 넣었어요.

에그타르트 필링 만들기 흰자와 분리한 노른자에 바닐라 익스트랙을 넣고 가볍게 섞어주세요. 우유&생크림&설탕을...