돌아온 우정이의 생일을 맞이해 열심히(뒤늦게라도) 식당을 찾아보는데 넷플릭스 흑백 요리사의 영향인지 가고싶던 식당들은 도저히 자리가 생기지 않았다. 어딜 가야 할지 고민하던 중 미식가 부부인 형과 형수님에게 몇 개의 후보를 추천받았는데 그중 가장 맘에 들었던 식당으로 바로 예약을 진행했다.
레에스티우 지중해식당 레에스티우 - 여름(발렌시아어) 레에스티우는 이새봄 오너 셰프님께서 운영하는 공간으로 전통적인 스페인 음식을 재해석하여 선보이는 공간이다. 한남동 대사관로에 위치하고 있으며, 작은 정원이 딸린 가정집을 식당으로 바꾸신 것 같다.
식당의 출입구에 사진과 같은 간판이 걸려있다. 가정집 대문을 지나 들어가면 보이는 레에스티우의 정원 그리고 정원을 바라보며 식당이 위치해있다.
우리 자리는 1층 입구에 들어가면 바로 우측에 있는 자리였다. 왼편으로는 주방이 보이고, 오른편으로는 정원이 보이는데 한 쪽으로 숨길 수 있는 주방을 오픈하여 홀 중앙에 배치하셨다.
주방 안에서 정면을 보면 통...
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