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전남 영광군에서 고추 농사를 하고 있는 농사 현주네팜입니다 10월 지금도 햇고추를 수확하고 있을 정도로 고추 농사를 활발히 하고 있어요 10월에는 고추를 끝물 고추라고 해서 안 좋다는 말이 문의가 많은데 농민 신문을 보면 알 수 있듯이 끝물 고추가 항산화, 항염증 성분인 [플라보노이드], 혈당 조절 효소인 [알파-글루코시다제 활성억제 물질]이 많이 함유하고 있다는 연구 결과가 나왔습니다 이 두 물질들은 항산화, 항염증 작용과 함께 혈당 조절과 인슐린 저항상 개선에 도움을 주는 물질 9월 이후 햇고추에는 두 가지 성분이 더 많다고 합니다 저희는 고추씨부터 직접 재배해서 수확, 세척, 건조, 선별까지 다하고 있으며 품질 좋은 태양초 고춧가루를 판매하는 중입니다 1근에 600g이고 맵기...