소박하지만 든든한 서리태 요리

현주네 팜 현주네 콩콩콩 현주네 햇서리태 현주네 검은콩 햇서리태로 어떤 요리를 해먹을지 고민이 되시나요? 서리태로 할 수 있는 요리를 알아볼게요^^ 1) 서리태 콩밥 1.

서리태는 쌀 씻듯이 씻어서 먼지 등의 이물질을 씻어주세요. 2. 깨끗하게 씻은 서리태는 최소 6시간 이상 불려주어야 식감이 부드러워 먹기 좋답니다. 3.서리태를 불리면 물이 와인색으로 변하는데 이 물은 버리지 말고 밥 지을때 사용하세요. 2) 서리태 콩자반 1.

콩을 깨끗이 씻어서 반나절 불려주세요. 2.콩 불린물은 버리지 않고 사용합니다 삶을때 소금과 식용유 넣어 삶아주면 고소한 맛은 더해주고 껍질이 벗겨지는 걸 어느 정도 방지해 주어요 3. 팔팔 끓으면 줄불에서 약으로 줄인후 뚜껑을 덮어 20분 삶아줍니다 물이 남은 상태를 보면서 하세요 4.

부드럽게 삶아졌으면 간장/맛술/조청이나 물엿 넣어서 센불로 볶아 졸여주세요 5. 마지막으로 참기름,깨 넣어서 볶아주면 끝!

3) 서리태 두유 1.서리태를 깨끗이 씻어 8시...