이번에 오픈한 신사역 근처 카페를 팀원들끼리 점심시간에 다녀왔다. 커피나인 신사 신사역 8번 출구 쪽에서 도보로 200m도 안 되는 곳에 있었다.
시그니처 커피 중 하나라는 명동크림프레소! 입구 쪽에 있던 입간판에 국제 바리스타 챔피언 김진구라고 적혀 있어서 궁금했는데 2012 국가대표 바리스타 KIM JIN KOO 라고 적힌 소개글이 외벽에 붙어 있었다. 2021년부터 2024년까지 블루리본 서베이 맛집에도 선정된 곳!
한국 SCAE IBRIK 챔피언십에서 우승을 하시고 세계 SCAE IBRIK 챔피언십에서 6위를 하셨다고 되어 있어 SCAE IBRIK가 뭔지 궁금해서 검색해보았다. SCAE는 Specialty Coffee Association of Europe의 약자로 1998년에 영국 런던에서 창설된 비영리 국제 커피 협회라고 한다.
IBRIK는 뚜껑이 달린 물 주전자를 의미하는데 분쇄한 커피 가루를 담아 직접 끓여내는 터키식 커피 추출 기구의 이름이라고! 국제 커피 협회에서 ...
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