비오는 날엔 전이지!! Korean pancake recipe 비가 오면 생각나는 그 사람~ 말고 부추전, 해물파전, 김치전!!
어제 비도 추적추적 내리고 전과 함께 막걸리가 한잔 하고 싶어서 집에서 전 3가지를 만들었어요. 특별한 레시피는 없지만 한 번 그 레시피를 공개해봅니다!
부추전 재료 준비와 만들기 1인분 기준일까? 부추, 부침가루, 간마늘1T, 멸치액젓1T 1 부추를 깨끗이 씻고 손가락 두마디 정도 사이즈로 썰고 부침가루와 물을 1:1로 섞는다.
양은 부추의 양에 따라 다르지만 부추를 섞었을때 초록초록한게 조금 남을 정도가 적당한 듯 2 반죽에 간마늘 1스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣고 잘 버무린다. 3 코팅된 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 달군다음 반죽을 한국자 정도씩 넓게 펴서 부친다. 반죽의 겉부분이 익어가면 기름이 튀지 않게 뒤집게를 사용하여 뒤집어서 구워준다.
약한불에 천천히 부친다면 전이 기름을 너무 많이 흡수하여 바삭한 맛이 줄기 때문에 중불에서 강불 사이로 부...
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김치전
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전에막걸리
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전레시피
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모듬전
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동동주
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해물파전
원문 링크 : 비가 오면 생각나는 그 전들
