[크리스마스/연말 파티음식]투움바파스타, 뱅쇼 만들기

얼마 전 크리스마스에 투움바파스타 스타일 파스타와 뱅쇼를 만들어봤어요. 아무래도 스테이크 굽고 파스타 만들고,야채 굽는건 어렵지 않고, 뭔가 그럴듯해 보이는 느낌이라 분위기 내는 데에는 좋은 것 같아요.

뱅쇼는 늘 파는 것만 먹어봤는데 가보고 싶었던 레스토랑 사장님께서 키트를 파셔서 한번 만들어봤어요. 계량되어 있는 키트에 레시피대로 한 거지만, 엄청 맛있어서 너무나 뿌듯하고 기분이 좋았어요.

투움바파스타 만드는 법 알려드릴게요 면은 아무거나 쓰셔도 되는데 저희 아이는 스파게티 면보다는 콕콕 찍어 먹거나 숟가락으로 먹기 좋은 팬네나 푸실리를 좋아해서 이번에는 푸실리로 만들었어요. 재료 휘핑크림 400ml, 우유 200-250ml, 간장 4T, 쪽파 약간, 칵테일새우, 청주, 브로콜리, 양파, 마늘, 양송이버섯, 올리브유, 소금, 후추 먼저 휘핑크림에 간장,잘게 썬 쪽파를 넣고 냉장고에서 두어 시간 숙성시켜요.

칵테일 새우는 청주와 소금, 후추로 마리네이드를 해놓고, 브로콜리, 양파,...

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