[가지무침] 혈관건강에 좋은 가지, 전자레인지 찌기, 무침양념 만드는 법

여름 더위도 지나가고 날씨가 많이 선선해졌습니다 마트에 장을 보다가 진열되어 있는 가지를 보니 올해 가지도 거의 끝물이구나 생각이 들더라고요 날씨가 더 쌀쌀해지기 전에 가지를 한봉 사가지고 와 조물조물 맛있는 가지무침을 만들어 보았습니다 전자레인지에 돌려서 찌고 양념에 버무리기만 하면 금새 만들어지는 가지무침 가지는 전으로 구워도 맛있지만 나물로 무쳤을 때 가장 맛있는 것 같아요 가지 효능 (혈관 벽을 튼튼하게 / 혈전 예방) 가지는 은근히 호불호가 심해서 남편은 물렁거리는 식감이 이상하다고 잘 못 먹지만 그 몰캉함도 좋고 무엇보다 참기름에 무쳤을 때 특유의 감칠맛을 좋아합니다 요즘 혈관 건강에 대해 관심이 많..........