당진 신평양조장의 단양주 빚기 체험(feat 막걸리 만들기)당진시 신평면에 있는 신평양조장을 방문했습니다신평(新平)은 글자 그대로 새로난 평야로 일조량이 많은 바닷다의 비옥한 토양에서 해풍을 맞고 자란우수한 품질의 쌀로 충남 당진의 곡창지대입니다이곳의 좋은 해나루쌀을 가지고오랫동안 같은 장서에서 3대째 술을 빚어온 전통주의 명가 신평양조장에서단양주 빚기 체험을 하였습니다각 테이블마다 체험할 준비가 되어있습니다이미 병에는 물이 들어가 있고한쪽에서는 참쌀이 익는 냄새가 납니다김용세 사장님의 술빚는 장인의 100년 술 이야기 강의가 있습니다신평양조장의 역사와 청와대 만찬주로 사용된 이야기까지..........
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