2212-1 홍가리비 파티, 배그, 혼술 망나니

2022년 12월 찐 첫째주 홍가리비 원 없이 먹은 날 요즘 홍가리비가 제철이라고 해서 엄청 저렴하다. 어렸을 때는 제철음식에 관심이 없었는데 요새는 (늙늙) 제철음식에 관심도 가고 찾아먹고 싶어진다.

근데 진짜 제철음식을 먹으면 다른 시즌에서 느낄 수 없는 감칠맛이 느껴진다. 해물이 달달할 지 누가 알았겠냐구!!

여튼 키로당 2,600원으로 거의 최저가인 곳을 찾아서 인터넷으로 주문을 해봤다. 이런거 인터넷으로 주문 잘 안 하는데 도박성으로 한 번 시켜봤다.

둘이 먹을거라 3kg 주문했는데 꽤나 양이 많았다. 가리비가 크진 않았지만 먹는데 쏠쏠했다.

철 칫솔에 찔려 피 봐가면서 엄마랑 같이 박박 손질하고(손질만 3억년 걸린 듯) 왼 : 손질 전, 오 : 손질 후 완벽주의인 나는 정말 꼼꼼히 손질했다. 가리비 통째로 삶아 우릴 건데 더러우면 안 되지!!

확실히 손질하니까 때깔이 달라졌다. 어디서 보니까 홍가리비가 아니라 황금가리비라고 하던데 흠..

난 홍가리비를 시켰지만 일단 그냥 ...