봄 제철 대표 식재료 냉이를 사용 면역력에 좋고 소화기능 개선에 좋은 "냉이 된장찌개" 만들기 레시피 주말에 시골 부모님 댁에 갔다가 어머니가 집에서 채취하신 마당표 냉이를 얻어왔습니다. 봄을 알리려는 듯이 냉이가 매년 자생해서 나옵니다.
냉이는 독특한 향과 맛으로 메인 같은 서브 재료로 사용할수 있는 귀중한 식재료입니다. 오늘은 냉이 요리중에 가장 대중적인 메뉴 냉이 된장찌개 레시피를 소개하겠습니다.
냉이의 효능 효과 냉이는 비타민 C와 철분이 풍부하여 면역력 강화에 도움을 주며, 식이섬유가 풍부해 소화 기능 개선에도 탁월합니다. 이러한 건강한 냉이를 활용한 된장찌개는 봄철 완벽한 건강식입니다.
냉이 된장찌게 재료 준비 - 냉이 1줌 - 육수 한알 (개인 취향에 맞게 넣어주세요) - 된장 2큰술 - 두부 1/2모 - 대파 1대 - 마늘 1큰술 - 물 800ml - 고추장 1큰술 (개인취향) - 청양고추 2개 (개인취향) 조리과정 1. 냄비에 물을 붓고 끓으면 육수 한알 넣어주세요....
