스파클링와인 카르타 네바다 페어링 하프셀 연말보내기

스파클링와인 카르타 네바다, 프레시넷 연말 샴페인으로 추천 연말은 와인 샴페인 아니겠어요 올해 마지막 와인은 스파클링와인 카르타 네바다 프레시넷 프리미엄 까바 사놓은지 한참된거라 구매처가 기억이 나지 않지만 계속 당도가 낮은 샴페인으로 마셔서 당연히 당도가 낮겠다 생각했어요 그래서 페어링은 해산물로 준비했어요 카르타 네바다 스파클링와인 생산국_ 스페인, Penedes 품종_ Maccabeo Xarel.lo Parellada 페어링_ 샐러드 당도_ 산도_ 타닌_ 바디_ 당도가 높은 스파클링 와인이라 제가 페어링한 하프셀과는 조금 아쉬웠어요 맛이 없거나 안맞다기보단 당도가 있다보니 하프셀을 먹고 와인을 마셨을 때 해산물의 맛을 딱 잡아주는 느낌이 부족하더라구요 당도가 낮고 타닌이 높은 것들은 입안에 퍼지는 맛을 딱 잡아주는 느낌이 있는데 당도가 있다보니 그런 느낌이 부족하게 느껴졌어요 오늘도 어설픈 스파클링와인 오픈은 폭죽터지듯이 빵 탄산은 자잘자잘 작게 가득한 느낌이에요 모엣처...