[부산]서구여행 자갈치시장 초원 꼼장어 장어구이 로컬현지맛집 추천

초원장어구이 꼼장어전문 매일 10 : 00 ~ 24 : 00 둘째 마지막 목요일 휴무 자갈치시장 4번출 부산 서구 자갈치 시장 4번출구로 나오면 포차 분위기 낭낭한 거리가 펼쳐진다. 그 중 부산 로컬맛집 현지인들이 꾸준히 찾는 맛집을 가봤다.

이 쪽 골목으로 여러 꼼장어집이 있지만 가장 가장 유명한 초원장어구이꼼장어전문집을 가야한다. 장어탕 12,000원 장어구이 / 숯불구이 / 양념구이 / 깻잎덮게찜 소 35,000원 중 50,000원 대 70,000원 특대 85,000원 메뉴는 굉장히 심플하고 매장은 정말 포장마차에 온 것 같은 노포 느낌이 낭낭하다.

기본 반찬으로는 갓김치, 쌈장, 양파절임, 고구마, 고추 등이 제공되고 주문하자마자 사장님께서 장어를 직접 손질해주신다. 주문 즉시 장어를 잡기 때문에 그만큼 신선하고 맛이 풍부함 숯불도 곧이어 올라왔는데 화력 미쳤쥬; 장어는 핏물이 있으면 그대로 비린맛이 올라온다고 들었던 것 가은데 부산 자갈치시장 맛집이라 그런지 손질도 엄청 빠...

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