이번에 멘토와의 특별한 만남을 기념하기 위해 제대로 된 일식당을 찾다가 부산 덕천에 위치한 수담을 발견했습니다. 먼저, 수담의 외관은 마치 별장 같고 고급스러운 느낌이 정말 좋더라고요.
주차도 편리하게 여러 공간에서 가능했는데, 첫인상이 좋으니 기대가 한껏 커졌습니다. 우리가 들어서자마자 고급스러운 인테리어와 분위기 있는 조명이 눈에 들어왔습니다.
차분한 식사를 원하는 저에게는 정말 완벽한 장소였죠. 직원들도 매우 친절하게 맞아주셔서 마음이 편안해졌습니다.
수담의 메뉴는 정말 매력적이었습니다. 특히 히츠마부시 정식을 주문했는데, 나무밥통에 양념된 신선한 장어를 올려서 내오는 비주얼이 정말 훌륭했습니다.
장어의 맛 또한 기대 이상이었어요. 부드럽고 신선한 식감이 일품이었습니다.
히츠마부시는 어떻게 먹어야 하는지도 친절하게 설명해 주셔서 여러 가지 맛을 즐길 수 있었습니다. 직접 장어를 구워 주시는 모습이 오픈키친으로 보이니 더욱 신뢰가 갔습니다.
이곳은 신선한 재료로 정성스럽게 준비된...
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건강식
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민물장어구이
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민물장어덮밥
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보양식
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히츠마부시정식
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