[평택-고덕, 돼지고기구이] 제주옥탑 평택고덕점 - 평택고덕고기집

오늘은 지인들과 광복절을 맞아 술파티를 계획했고 삼겹살 의뢰를 받아 평택 고덕의 돼지고기 맛집을 찾다가 제주 돼지고기가 최고라는 결론에 이르렀다. 가게는 제주옥탑 평택고덕점으로, 삼성전자 평택캠퍼스 앞 맛집 거리의 센터에서 동쪽 블록에 위치해 있다. 월~일 04:00~12:00, 라스트오더 23:00으로 연중무휴라서 갑자기 쇠락한 날에도 편하게 찾기 좋다. 가게 외관은 일반 상가주택 1층인데 제주도 느낌이 물씬 풍기는 조형물과 돌 벽이 인상적이고 내부 역시 제주스러운 분위기가 이어져 이곳이 평택인지 제주인지 헷갈릴 만큼이다. 현재 이벤트로 10만 원 이상 결제 시 영화티켓이 준다고 들었는데, 4인 구성이 기본인 만큼 가성비도 괜찮다.

테이블은 구성상 여유가 있어 회식을 하기에 적합한 곳과 좁은 곳이 있도록 배치돼 있고, 넓은 자리는 옆 테이블의 방해 없이 먹을 수 있다. 내부 인테리어의 세심함이 돋보였고 벽의 제주 돌들, 불판 셋업은 고기 맛에 집중하게 만든다. 주문은 흑돼지 본삼겹 + 흑돼지 꽃목살의 오리지널 세트 메뉴로 결정했고, 밑반찬과 양념은 신선했고 특히 와사비와 명란젓 기름장은 의외의 조합으로 신선한 충격을 남겼다. 4종 시즈닝 세트와 제주 느낌의 접시 구성이 먹는 재미를 더했고, 불판 위에는 고사리, 김치, 멸치추젓이 함께 자리했다.

주된 고기는 초벌된 목살과 본삼겹의 두께가 예술적이었고 지방층이 특히 풍미를 잘 살려주었다. 목살은 초벌 후 대기시키고 본삼겹은 속살이 촉촉하게 익도록 도와주며, 제주 흑돼지의 지방층이 부드럽고 고기의 탄력과 육즙이 조화를 이뤘다. 와사비와 명란젓 기름장을 얹어 먹으니 풍미가 배가 되고, 상추 샐러드와 함께 곁들이면 더욱 밸런스가 좋았다. 외곽 껍데기도 본삼겹의 한층 더 풍미를 더해주는 별미로 남았고, 항정살 추가 역시 술안주로 제격이었다.

결론적으로 평택 고덕에서도 진짜 제주 흑돼지 맛을 느낄 수 있었고, 제주도에 가고 싶다는 생각이 스쳤을 때 다시 예약해 제주옥탑으로 달려갈 의향이 생겼다. 오늘의 시간은 지인들과의 즐거운 식사로 마무리되며, 제주 흑돼지의 맛과 분위기가 남다른 기억으로 남았다.