[강화 맛집] '산당' 자연요리 연구가 방랑식객 임지호 셰프의 한정식

얼마 전 방랑식객으로 불리는 자연요리 연구가 임지호 셰프가 운영하는 인천 강화도의 산당에 방문했다. 임지호 셰프는 우리 땅에서 자라는 모든 식물들을 식재료를 재료 삼아 자연 본연의 맛을 추구하는 것으로 유명하다.

산당 인천광역시 강화군 내가면 해안서로 987 산당 주 소 : 인천 강화군 내가면 해안서로 987 (외포리 713-13) T E L : 032-933-5520 영업시간 : 매일 11:00 - 21:00 주문마감 19:30 매일 15:30 - 17:00 브레이크타임 월요일 휴무 매장 규모가 생각보다 엄청 커서 전체적으로 테이블 간격이 넓고 쾌적해서 좋았다. 우드슬랩 테이블과 식당 곳곳 배치되어 있는 화분 덕분에 편안하고 자연스러운 분위기에서 식사를 할 수 있었다.

칸막이가 아닌 천으로 프라이빗 한 공간을 자연스럽게 연출해 상견례나 가족 모임을 진행하기에도 적합하게 보인다. 산당의 메뉴는 한정식 메뉴와 코스요리로 구분되는데, 우리는 인원수에 맞게 산당정식 28,000원(1人)...