커피대신먹기 좋은 음료 레몬청 만들기- 레몬콕

자주가던 커피숍에서 레몬에이드를 먹으려니 숙성이 덜되어서 또는 다팔려서 먹지를 못하다 이참에 . . 그냥 담자~!!

싶어 롯더마트 레몬 2봉지를 사왔어요 늘 재활용 유리용기를 쓰다 저렴히 통이 있어서 통도 이번에 장만을 했답니다 레몬청 만들때 가장 중요한건 손질 손질 잘몬하면 써서~못먹어요 ! 과정을 못찍었네요 .

손질이 가장 중요합니다!! 레몬껍데기에는 왁스가 발라져 있어요 깨끗히 씻어내지 못하면 다 만들고 못먹습니다 1차세척 베이킹소다+식초+밀가루를 레몬위에 뿌려 살살 딱아주세요 !

2차 세척 베이킹소다+식초+밀가루+물 레몬이 잠길정도로 물을채우고 1시간정도 둡니다 3차 세척 1차과정을 재 반복후 뜨거운 물에 겉만 살짝 데친다?! 담갔다 뺀다 ?!

그리고 채반위에 올려서 물기가 마를때까지 기다립니다 tip 깨끗하게 씻은 용기를 냄비에 넣고 불을 올리고 끊을때쯤 꺼냅니다 (용기살균소독- 찬물상태에서 넣어야지 끊을때 용기를 넣으면 떡~!!하고 깨질 수 있으니 주의하세요 .!)

그 물에...