[일상]위즈웰오븐 대만카스테라 만들기

오늘 드디어 내가 원하는 카스테라가 나왔다 눈물이 ㅠㅠ 좋은반죽기도 ,반죽기도 ,오븐도 아니라서 내 팬에 맞는 중량과 오븐온도 등을 찾느라 이번주동안 계란 100개는 넘게 깨었다 ㅠㅠ #5호틀 대만카스테라 #위즈웰오븐대만카스테라 박력분110그람 버터 80그람 우유100그람 바닐라엑스 3그람 레몬즙 6그람/6그람 설탕 80그람 소금 두꼬집 (5그람) 계란 7개 200도 오븐 15분예열하고 (아래칸에 물을 부어넣고 예열) 190 굽기 40도 굽기 170도 30뷴 (위즈월 온도가 왔다리 갔다리 우녹스오븐 기준 예열 170 ,굽기160 140도 위즈웰 로우온도로 굽는 쿠키종류 못구움 20번넘게시도 실패후 베이킹3년 쉬다함) 대만카스테라도 이 오븐 온도가 왔다리 갔다리라 실패 수업이하다 . 찾은 방법 200도 예열15분이상후 190에서 굽기 (190도로 굽다 150도로 내려 봤더니 .

어떤날은 빵이 오븐에서 꺼지고 있음 ㅡㅡ ) 참고로 달지 않은 카스테라만들기예요 . 시중파는 카스테라 대비 ...