[ 일상]사골곰탕 끓이기 사골+꼬리+잡뼈+우족 함께 끓인 맛있는곰탕

일요일부터~오늘 아침까지 1시간도 쉬지 않고 먼가 홀린듯 무언가 하고 있어요 오늘은 곰탕끓이기 글 적을거예요. 제 블로그는 보험 블로그라서 다른 주부 블러그처럼 플레이팅을 위한좋은 접시 ,좋은냄비,좋은 기구들은 없어요^^ 좋은마음과 할매갬성으로 곰탕끓이기 마트로 gogo 한우모듬 곰탕거리와 사골을 사왔어요 어른들 먹일땐 사골+우족으로 고으고 저 먹을땐 간단하게 모듬사서 끓이고 신경써서 끓일땐 모듬+사골+아롱사태를 넣어 맛있는 곰탕을 만들어요 평소 모듬곰타거리 하나만 사와서 고으는 편인데 사랑하는 내동생 아프지말라고 보내는거라서 조금더 신경써서 사골을 하나 더 샀어요 1 핏물빼기-큰곰솥을 욕실로 가져가 사온 곰거리를 넣고 뼈들이잘 잠기도록 넣어 놓아요 최소 3시간~5시간 핏물을 빼요 저는 중간중간 물갈기를 3번정도 했어요 2 초벌 끓이기-핏물 빼기도 , 초벌 끓이기도 누린내를 없애기 위한 작업이예요.뽀글 뽀글 끓으면 물을 싹~다 버릴거예요 싱크대를 깨끗히정리하고 밀가루를 준비해요 저는...