[일상]바로먹어도 맛있는 전복장 만들기

인터넷에서 전복장용 전복을 40미 작은거랑 25미짜리 를 주문했어요 전복 칫솔로 껍질까지 잘딱아서 손질해놓고 다른 냄비 물+소금 그넣고 끓여요 팔팔 끓을때 전복을 넣고 냄비 뚜껑을 닿고 기스불을 꺼요 그리고 15분쯤 지나서 보면 이렇게 전복숙회가 돼요 저는 이상태 그대로 먹는걸 좋아하지만 이번 전복장은 암수술하셔서 허약해진 어머니와 자가면역질환으로 고생하고 있는 동생 보양식으로 보내 줄거예요 둘다 된장에 지진 시레기가 먹고 싶다고 해서 궁물멸치 머리, 똥따서 볶고 +된장2스푼+마늘 한스푼 넣어 요리한뒤 어머니께는 보내드렸고 동생거는 잘포장해놓았어요 우리집 먹을것도 한접시 담아 사진 찍어보아요 코스트코 시레기를 섰더니 야들야들하고 맛도 참좋아요 이제 전복장용 간장을 할거예요 양조 간장이 없어서 국간장 +홍게간장 섞어 1컵 물 4컵 배도라지즙 +사과즙 (설탕을 안쓸거라서 ) 양파+표고버섯+대추+ 통마늘+통고추 +사과 넣고 끓여요 (있는거 몸에좋은 이것저것넣었어요 ) 작은냄비에 하다 큰냄...