옛날 손맛으로 전통음식 재현한곳- 한우가마솥 설농탕 설렁탕은 우리 음식중에 계절과 나이에 상관없이 가장 즐겨먹는 음식이기도 하지요. 요즘처럼 날도 덥고 몸에 기력떨어지면 무언가 별미로 먹고 싶다면 화성시맛집으로 알려져 있는 한우가마솥 설농탕을 소개 합니다.
팔탄맛집 한우가마솥 설농탕은 서서울에서 서해안고속도로를 타고 가다보면 15분거리인 발안IC에서 내리면 팔탄면 덕천리에 위치해 있는데 수원에서도 가깝고, 안양, 안산, 봉담, 화성, 조암, 발안에서도 가깝지요. 옛날 어머니처럼 전통방식으로 손맛을 자랑하는 화성시맛집 한우가마솥 설농탕에서는 국물을 뽀얗게 우릴 때 처음 낸 국물은 따로 받아두고, 재차, 삼차 내는 국물과 섞어서 육수를 만드는데 음식 맛이 변하면 손님이 끊어진다고 전통 가마솥에 장작불로 불을 때어 육수를 우려내는데 정성이 대단 한것 같습니다.
사골을 한번 삶아서 버리고 재탕으로 진국을 빼는데 24시간 정도 장작불로 곤다고 합니다. 사골이 진하게 우려낸 맛은 다녀간 분들이...
![[화성시맛집/팔탄맛집] 한우가마솥 설농탕! 고소하고 진한 국물 일품](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/20150712_93/inyun2013_1436692818209IEnNf_JPEG/DSC_0041.JPG?type=w2)
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