[신사] 미쉐린가이드 선정 프렌치 페스코 다이닝, 르오뇽

생일 기념으로 방문했던 #신사맛집 르오뇽에 다녀왔다 #미쉐린가이드맛집 인 이곳은 특이하게도 육류는 사용하지 않고 야채와 생선까지 이용하는 페스코 베지테리안을 표방하는 #파인다이닝맛집 이다!! 위치 및 영업시간 르오뇽 서울특별시 강남구 압구정로4길 13-4 1층 르오뇽 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 영업시간 12:00 - 21:00 메뉴판 주문내역 디너 코스 79000원 프렌치 어니언 스프 18000원 기념일 케이크 55000원 후기 및 총평 캐치테이블로 예약한 시간에 맞게 방문한 신사역 르오뇽 외관이 굉장히 깔끔한 분위기의 레스토랑이었다 우리는 바테이블을 예약해서 안내받았다 오픈주방으로 음식이 준비되는 과정을 지켜보는 재미가 있었다 ㅎㅎ 시간과 노력 제철 채소를 48시간 저온숙성하고, 우유를 젖산 발효하였다 토마토가 숙성되어 부드러웠고, 요거트와의 궁합이 정말 조화로웠다!

놀랍게도 이 메뉴가 전체 음식 중 두번째로 맛있었다 지속가능성 ASC 인증 받은 전복을 사용한 메뉴였다...