크림 소스 없이 까르보나라 만들기_까르보나라 떡볶이

오늘은 저녁에 만든 #까르보나라 떡볶이를 포스팅하려고 한다. 보통은 시중에 파는 #크림파스타 소스를 사용하지만 오늘은 우유하고 치즈만으로 만들어 보았다.재료는 #떡볶이 떡 일반 국그릇 으로 한 그릇정도, #체다치즈 2개, 우유 한컵, 양파 반개, 송이버섯 1개, 스팸작은거 기준으로 1/3개, 소금 티스푼기준 1/4숟갈 정도 들어갔다.우선 양파와 버섯, 스팸을 잘게 다져서 후라이팬에 강한 불에 빨리 볶아 낸다.

보통 볶을때는 다 때려 넣고 볶을 때가 많지만 우선 햄의 기름이 빨리 배어나오므로 햄을 먼저볶고 그다음 양파와 버섯을 넣어서 볶는다. 그리고 어느정도 볶아지면 다진마늘을 넣고 마늘이 타지 않도록 빨리 볶아준다.크림파스타..........