탄수화물에 대한 전문가들의 상반된 입장들

이 문서는 "황금알"이라는 건강정보 프로그램을 시청하고 요약한 내용입니다. <신경외과 황성수 전문의> -탄수화물은 중년을 포함해 남녀노소 누구나 충분한 섭취가 필요 -영양소는 소모되는 성분과 소모되지 않는 성분으로 나뉜다. 탄수화물은 포도당으로 변환되어 에너지로 바로 사용되므로 충분히 섭취해도 무방하다 -단백질,지방은 에너지원으로 바로 사용되지 않으므로 적은 양만 섭취해야 유리하다.

-단백질은 신체 구조를 이루고 있는 성분으로 주요 역할은 신체 조직을 만드는 것이기 때문에 조금만 먹어도 충분하다 -에너지 소모가 많은 활동 후 고기를 먹어야 한다는 기존 관념을 잘못된 것 -근육을 유지하는데 필요한..........