티퍼런스 서울 : 종로 익선동 퍼플티 카페

순간의 시선을 기록하다 '티퍼런스' Teafference 티퍼런스 [운영시간] : 11:00~22:00 [위치] : 서울 종로구 묘동 141 (종로3가역 7번 출구에서 168m) 티퍼런스서울 서울특별시 종로구 돈화문로 61 티퍼런스서울 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 티퍼런스 '차에서 남다름을 추구한다'라는 의미를 지닌 종로의 퍼플티 카페, <티퍼런스>(Tea + Difference). 케냐 고원지대의 뜨거운 태양 아래에서 인내의 시간을 거쳐, 녹색의 찻잎이 보랏빛으로 변한다고 한다.

자연의 평범한 녹색의 잎이 왜인지 모르게 인공적인듯한 보랏빛으로 변한다는 사실이 무언가 신비하게 느껴졌다. 홍차와 녹차의 제조과정을 고루 거친다는 퍼플티는, 가족 단위 농장에서 소규모로 재배되고, 손으로 수확/가공하기에 생산량이 많지 않다고 한다.

티퍼런스의 티백 1개를 먹을 때마다, 케냐 어린이 1명이 하루 동안 마실 수 있는 물을 위한 정수 사업에 지원한다고 하며, 하루에도 여러 잔의 음료를...