대저토마토, 냉장 보관 vs 실온 보관! 뭐가 더 좋을까?

대저토마토, 냉장 보관 vs 실온 보관! 뭐가 더 좋을까?

대저토마토, 보관법이 중요하다?! 여러분, 혹시 대저토마토 사놓고 금방 무르거나 맛이 변해서 실망한 적 있나요?

이거 보관법을 제대로 몰라서 그렇습니다! 사실 토마토는 어떻게 보관하느냐에 따라 맛과 식감이 확~ 달라지는데요, 특히 대저토마토는 일반 토마토보다 당도가 높고 조직이 단단해서 보관법이 더 중요합니다!

오늘은 냉장 보관과 실온 보관의 장단점을 비교해볼 테니, 내 입맛에 딱 맞는 보관법으로 맛있~게 오래오래 즐겨보자구요! 1. ️

냉장 보관, 신선하게 오래 먹는 법! 냉장 보관의 장점 보관 기간이 길어진다 → 평균 2주 정도 보관 가능!

더운 날에도 신선하게 유지 → 여름철엔 실온보다 낫다! 곰팡이 발생 확률 낮음 → 온도가 낮아 부패 속도가 느려짐 냉장 보관의 단점 맛이 변할 수 있음 → 낮은 온도가 토마토의 숙성을 방해해서 단맛이 줄어듦 껍질이 물러질 수 있음 → 수분이 빠져나가면서 텍스처가 변함 냉장...