세종 고운동 맛집: 꺼먹지 명태조림(내돈내산)

인스턴트를 너무 자주 접하며 사는 평일의 삶... 주말에는 건강식을 한 끼 정도는 꼭 먹어보자 다짐하게 되어요.

그래서 이번에는 명태조림 맛집을 찾아서 고운동 꺼먹지 명태조림을 방문했어요. 꺼먹지명태조림 세종본점 세종특별자치시 마음로 96 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 꺼먹지 명태조림 세종 마음로 96 1층 0507-1419-9203 매일 10:30-21:00 주차 가능 식당 내부는 그렇게 크지 않고 아담해요.

점심 피크시간 좀 지나서 방문했는데도 손님들이 많았어요. 꺼먹지 명태조림 중 꺼먹지솥밥 3인분 공기밥 1인분 추가로 볶음밥 2인분 기본 상차림이 준비되었어요.

명태조림하면 구운 김에 싸먹는 별미가 예술이죠~!! 그런데 처음 듣는 단어.

꺼먹지가 뭐야? 꺼먹지란 무청을 천일염과 고추씨에 염장하여 6개월 이상 숙성시킨 특허받은 발효식품이래요.

메인메뉴인 꺼먹지 명태조림 등장이요~ 왼편에 보이는 시래기같이 보이는 것이 꺼먹지에요. 꺼먹지 솥밥에 들어간 것을 보니 더 ...