Book 4 로컬푸드 70-80년대까지만 하더라도 우리나라는 먹고사는 걱정이 많았다. 내가 어릴 때만 하더라도 부모님들은 먹고 사는 걱정을 늘 하셨다.
그렇지만 최근까지는 먹고사는 걱정이 아니라 맛있게 먹는 것에 초점이 맞춰져 있었다. 미래에는, 몇년안으로 우리는 단순히 양뿐만 아니라 맛 뿐만 아니라 건강까지도 초점이 맞춰질 것이다.
지금도 몇몇 사람들은 건강한 음식을 먹기 위해 노력하고 있다. 그런 움직임이 나는 느껴진다.
짜잔!! 최근에 읽었던 책 중에 나를 자극했던 책이다. 2006년에 초판 앤쇄를 했으니 벌써 15년도 더 된 책이다.. 15년도 더 된 책이 나를 자극시킬 줄이야...
암튼, 책소개를 간략히 하겠다. 너무나도 좋은 내..........
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