Weekly 21. October (10. 24 - 10. 30) 초간단 일본식 계란 샌드위치 만들기 코로나 확진 받고 3일 동안은 목이 너무 아파서 입맛도 없고 그냥 침대에만 누워 있었다.
백신도 3번이나 맞았는데도 확진된 거에 굉장히 억울했는데 이렇게라도 쉴 수 있는 게 어딘가라는 생각을 하며 나를 다독였다. 몸 상태가 조금 나아지니까 배가 너무 고팠다.
이상하게 타마고산도 샌드위치가 딱 떠올라서 직접 만들어봤다. 의외로 계란과 식빵만 있으면 쉽게 만들 수 있는 레시피였다.
도톰한 타마고산도를 만들고 싶다면 대략 5 - 7개 정도의 많은 계란을 사용해야 한다. 집에 있는 계란이 조금 작은 크기여서 6개의 계란으로 만들기 시작했다.
작은 그릇에 계란을 모두 깨서 넣어주고 설탕 1큰술, 간장 1큰술을 넣고 잘 섞어주었다. 타마고산도 샌드위치를 만드는 데 중요한 포인트.
바로 계란물을 체에 한 번 걸러 주는 것이다. 다소 번거롭지만 부드럽고 퐁신퐁신한 계란을 완성시키기 위한 아주 필수...
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원문 링크 : 단순하지만 그럴듯한 타마고산도 계란 샌드위치 만드는 방법
