본 글은 이탈리아 Tosano Group이 0~4C의 까다로운 저온 환경에서 수행한 육류 물류 자동화 성공 사례를 분석합니다. 시스템 로지스틱스의 기술을 통해 규격이 일정하지 않은 육류 박스를 개별 단위로 피킹하고, 'BestFitting' 소프트웨어로 최적의 혼합 팔레트를 구성하여 일일 15,000개의 패키지를 처리하는 혁신적인 공정을 소개합니다.
Tosano Group 대해서 1970년 소규모 가족 운영 슈퍼마켓으로 시작된 Tosano Group은 오늘날 베로나, 비첸차, 만토바, 브레시아, 베네치아, 파두아, 페라라 등 이탈리아 북동부 지역에서 가장 탄탄한 입지를 갖추고 성장 중인 기업 중 하나입니다. 직영 대형마트를 통해 식품 업계의 선도 기업 중 하나로 자리매김한 토사노 그룹은 소비자에게 4만 개 이상의 식품 SKU를 제공하며, 다양한 '유명 브랜드'를 비롯해 이탈리아 중소 식품 생산업체를 위한 공간을 지속적으로 확대하고 있습니다. 1.
육류 물류, 자동화의 마지막 퍼즐을 ...
