안녕하세요 가로등입니다. 요즘 갑자기 엄청 추워졌죠?
대략 한 달 전쯤만 해도 '이게 겨울..?' 이런 의문이 들던 날이었는데요.
갑자기 겨울이 다이렉트로 찾아온 듯 추운 날씨가 이어지고 있습니다. 날이 추워지면 두꺼운 겨울옷을 꺼내 입는 것도 중요하지만 우리나라의 전통 행사 중 하나인 '김장'도 준비해야 할 텐데요.
오늘은 힘들고 복잡한 김장을 간편하게 할 수 있는 서산 한옥마을 절임배추를 이용해 김장을 담가보도록 하겠습니다. 01. 한옥마을 절임배추 원래 김장은 배추를 절여서 준비하는 과정과 배춧속을 만드는 과정 그리고 이 둘을 결합해 김장 김치를 만드는 3가지 과정으로 진행됩니다.
직접 해보면 무엇 하나 쉬운 게 없지만.. 그중에서도 가장 힘든 건 바로 배추를 절이는 과정이라고 할 수 있는데요.
배추를 절이는 이 과정은 이렇게 '절임배추'를 구매하는 것으로 간단하게 해결할 수 있습니다. 박스를 열면 김장 봉투에 가지런히 담겨있는 절임배추 20kg와 취급 설명서(?)
가 들어있습니...
