#들기름김치볶음 #들기름김치볶음만들기 #대전기름집 #국내산들기름 #저온압착들기름 안녕하세요. 세상의 모든리뷰 리뷰킹 막걸리걸낀 입니다. . . .
들기름으로 김치볶음을 하면 맛이 기가막힌것 알고 계시나요? 참기름으로 볶아도 맛있기는 한데 저는 들기름에 볶아도 정말 맛있더라구요.
요 근래 좋은 기회가 되어 맛있는 국내산들기름으로 들기름김치볶음을 해보게 되었는데요. 이 들기름입니다.
대전기름집 저온압착들기름 으로 100% 국내산들기름 이라는거죠. ^^ 이 들기름을 만들고 판매하고 있는 대전기름집은 무려 60년 전통을 자랑하는 기름집 인데요. 이정도면 기름으로는 탑티어 급 이라는 생각도 들더라구요.
이곳에서는 통깨를 이용해서 기름을 짜내는데 들깨의 선별작업 과 세척작업에도 신경을 많이 쓰고 있다고 합니다. 또한, 전통방식을 고수하며 로스팅작업과 저온압착방식 을 통해 짜내기 때문에 영양소의 파괴를 최소화 했다고 하는군요.
그리고 착유시에 거름망을 이용해 여러번 걸러내 불순물이 들어가는걸 최...
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