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[부산부경직업전문학교] 여름철 식중독 미리 예방하기

 [부산부경직업전문학교] 여름철 식중독 미리 예방하기

안녕하세요~ 부산부경직업전문학교입니다 ^^ 오늘 날씨가 참 좋네요~ 그러나 내일은 전국적으로 비가 온다고 해요 ~ 우산 챙기는 거 잊지 마세요 여름이 되기 전 식중독 예방하자구요 !! 제 지인도 몇달 전에 굴을 먹다가 식중독에 걸려서 몇일을 고생했다고 해요 사담은 여기까지 하고 식중독에 대해서 먼저 알아볼까요 식중독이란 오염된 음식이나 독성물질이 있는 음식을 먹고 설사나 구토, 복통 또는 열이 나는 증세를 의미하는데요 ~ 특히 여름엔 병원성 대장균 식중독이 높게 발생한다고 합니다 ㅠ﹏ㅠ 일교차가 큰 환절기에 안심하고 음식을 실온에 두면 갑자기 높아진 낮 기온에 음식이 상하거나 세균이 기하급수적으로 번식해 식중독의 원인이 됩니다.cc 채소류는 물로 3회 이상 세척하고 칼로 자르는 작업은 반드시 세척 후 실시해야 합니다.

식재료는 바로 조리하거나 밀봉하여 냉장 또는 냉동에 보관해야 합니다. 특히 생고기와 조리된 음식은 꼭 구분하여 보관해야 합니다.

손씻기의 생활화는 습관이 되어 있으...

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